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吃遍8個江蘇城市 游客在蘇州五星級酒店享受最美的“運(yùn)河宴”

這是劉小順的旅行與生活研究所。

“澹臺湖大酒店”位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖東路，是一家五星級標(biāo)準(zhǔn)的豪華酒店。前兩天去了蘇州的“澹臺湖賓館”，品嘗了他們特制的“運(yùn)河宴”。江蘇運(yùn)河八城的美食我都吃了，給我留下了特別深刻的印象。

我們品嘗的“江蘇運(yùn)河酒席”位于“澹臺湖賓館”的中餐廳。顧名思義，“江蘇運(yùn)河宴”主要匯集了“京杭大運(yùn)河”流經(jīng)的江蘇八市的特色美食，分別是蘇州、無錫、常州、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州、淮安、宿遷、徐州。

宴席前，我們發(fā)現(xiàn)江蘇運(yùn)河宴席的菜單還藏在折扇背面，桌上寫著“江蘇運(yùn)河宴席”幾個字。宴席分“開胃小菜”、“香氛開”、“運(yùn)河十章”等幾個部分，菜品真的覆蓋了江蘇幾個大運(yùn)河城市，真的名不虛傳！

首先，一些涼菜上桌，也就是整個“江蘇運(yùn)河宴”的“開胃菜”部分。不要因為它是開胃菜就認(rèn)為它沒什么特別的。要知道，服務(wù)員把這些精美的開胃菜端上桌的時候，我們簡直不敢相信自己的眼睛。它真的太精致了，就像一件藝術(shù)品。

然后，主菜開始依次上桌。既然是江蘇八大運(yùn)河城市的特色美食小吃，那就非常的豐富多彩，讓人眼花繚亂。其中讓我印象深刻的菜有徐州的果味排骨，無錫的三鳳橋醬牛排，蘇州的金銀。

其中有幾門主要的主干課程值得重點(diǎn)介紹。比如這個來自蘇州的“菊花暖壺”，各種當(dāng)?shù)厥巢膮R集在一個銅壺里，搭配各種素菜配菜，冬天吃起來感覺很溫暖。據(jù)說也是蘇州人吃飯必備的一道菜。

另外，天目湖魚頭湯來自常州。說起常州的天目湖，它之所以出名，是因為天目湖優(yōu)良的水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境，讓天目湖的魚“天生麗質(zhì)”，尤其是天目湖的魚頭做成的湯，不用太多的烹飪，就能讓人掉眉。

還有這個《五件》，也是蘇州的。不要以為這是簡單的雞湯。其實(shí)是由全雞、全鴨、鴿子、蹄子、火五種食材，用文火慢燉而成。取“福祿犀首菜”之意，不僅好吃還帶來好運(yùn)！

可以同時品嘗到江蘇8個運(yùn)河城市的代表性美食，真的讓大家樂在其中！難怪這里的“江蘇運(yùn)河宴”被稱為“國宴”。如果將來有機(jī)會，你愿意去蘇州澹臺湖酒店試試嗎？歡迎留言評論！

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