當前位置：中國生活都市網 >> 看商業(yè) >> 文章正文

中國已投入50萬噸儲備肉 為什么肉的價格還沒有下降？他們都買了！

臨近年底，我本來希望國內豬肉價格再降一點，讓大家都能買得起豬肉?，F(xiàn)在有網友報道，近日中國部分地區(qū)豬肉價格回升至“30元大關”。對此，業(yè)內人士解釋說：第一，隨著天氣轉涼，更多的人買肉吃。第二，我國很多地區(qū)都經歷過雨雪天氣，對生豬養(yǎng)殖和運輸影響很大。第三，隨著春節(jié)的臨近，許多家庭都有制作豬肉美食的習俗，如臘肉、香腸和火腿，這也大大增加了對豬肉的需求。

但也有人覺得奇怪，國家先后投入50萬噸儲備肉。為什么我們沒有看到豬肉價格下跌？此外，各地的人們都沒有看到任何儲備肉被投入市場。據我們所知，儲備肉是指冷凍儲備肉，分為中央儲備和地方儲備。國內所有的凍豬肉都符合衛(wèi)生標準，只是味道稍差。畢竟豬肉冷藏時間長了肯定會影響新鮮度。除了將儲備肉投放市場，我國今年還大量進口豬肉，以滿足巨大的市場需求。

數據顯示，中國每年的豬肉需求為5500萬噸，平均每月458萬噸，每天15萬噸。這種需求，如果生豬市場供給不了，光靠投放儲備豬肉是解決不了問題的，也可以說是杯水車薪。主要有兩個原因：第一，表面上國家投入了50萬噸的儲備肉，但是中國的豬肉日需求量是15萬噸。就算一次性投放市場，也只夠全國吃3-4天。不能降低豬的價格。另一種是凍豬肉的儲備主要是穩(wěn)定生豬價格，往往在節(jié)假日前后投放，每次只投放1-2萬噸左右，對市場巨大的豬肉需求基本沒有影響。

然后，很多人都在想，國家投入的50萬噸儲備肉去哪了。因為普通人對冷凍豬肉的接受度較低，所以他們往往更愿意高價購買其他新鮮豬肉，而不是冷凍儲備肉。久而久之，大型超市發(fā)現(xiàn)儲備豬肉不好賣，就不再買儲備豬肉了。超市不再賣豬肉儲備，所以人們覺得豬肉儲備的存在很低?，F(xiàn)在，儲備豬肉已經被肉類加工廠、餐館、學校餐廳等單位購買。在他們看來，購買儲備豬肉的價格相對較低，有利于降低成本。

所以單獨投放儲備豬肉和進口豬肉，只能延緩市場需求。為了降低豬肉價格，有必要增加生豬數量。但是，你可以放心，豬肉價格的上漲只是暫時的?，F(xiàn)在國家鼓勵農民和企業(yè)養(yǎng)豬。農民增加了養(yǎng)豬數量，水產養(yǎng)殖企業(yè)開始增加養(yǎng)豬規(guī)模。

也有其他行業(yè)的資金因為看到養(yǎng)豬有利可圖，急于開始建豬舍，買小豬，請養(yǎng)豬專業(yè)人士，進入養(yǎng)豬業(yè)。到目前為止，生豬數量應該和過去差不多。預計春節(jié)后豬肉價格將全面下跌。

最近幾天，國內豬肉價格開始再次反彈，主要是因為冬天的到來和豬肉需求的增加。春節(jié)將至，國內豬肉需求不會降下來。很多人問為什么國家賣的儲備豬肉沒有起到調控生豬價格的作用。事實上，國內對豬肉的需求非常旺盛，即使一次性將所有的豬肉儲備投放市場，幾天內的豬肉供應問題最多也能解決。未來，隨著豬肉產能的快速擴張，春節(jié)后，當豬肉需求回歸理性時，豬肉價格將逐步回到過去十元的水平。