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雀巢最后賣了銀鷺？熟悉的桂圓蓮子八寶粥應(yīng)該屬于誰(shuí)？
11月25日，雀巢宣布同意將中國(guó)銀鹿花生奶和銀鹿八寶粥罐頭出售給食品智慧有限公司，雙方同意不披露交易的財(cái)務(wù)條款。據(jù)了解，食品智慧有限公司由銀鷺創(chuàng)始人陳清水控股。
雀巢在一份外部聲明中表示，出售銀鷺將使雀巢能夠更多地關(guān)注中國(guó)的關(guān)鍵領(lǐng)域：嬰兒營(yíng)養(yǎng)、糖果、咖啡、調(diào)味食品、乳制品和寵物護(hù)理。銀露食品集團(tuán)1985年成立于福建，也是國(guó)內(nèi)食品領(lǐng)域的知名品牌。其代表產(chǎn)品有八寶粥、花生奶。據(jù)公司官網(wǎng)介紹，銀鷺在廈門、山東、湖北、安徽、四川有五個(gè)生產(chǎn)基地，年設(shè)計(jì)產(chǎn)能600萬(wàn)噸。
銀鷺和雀巢的關(guān)系可以追溯到2005年，當(dāng)時(shí)銀鷺是雀巢在中國(guó)的即飲咖啡的受托加工者。后來(lái)，2011年4月，雀巢購(gòu)買了銀鷺60%的股份，成為控股股東。2017年和2018年，獲得了銀鷺100%的股份。
然而，這個(gè)老式的食品企業(yè)并沒(méi)有在雀巢手中延續(xù)其風(fēng)格，反而拖累了雀巢的業(yè)績(jī)。今年第一季度，雀巢中國(guó)市場(chǎng)兩位數(shù)的下滑也導(dǎo)致了雀巢AOA區(qū)域市場(chǎng)整體業(yè)績(jī)的負(fù)增長(zhǎng)。雀巢當(dāng)時(shí)解釋說(shuō)，是因?yàn)橹袊?guó)農(nóng)歷新年和通過(guò)戶外渠道銷售的急劇下降。具體到商業(yè)板塊，雀巢銷量下滑的商業(yè)板塊包括銀露花生奶和粥罐頭。
老實(shí)說(shuō)，我們看到雀巢出售銀鷺是一個(gè)意想不到的現(xiàn)象。我們不妨把這件事分成幾個(gè)方面來(lái)討論：
首先，我們可以看到，雀巢戰(zhàn)線的不斷縮小，正在成為雀巢近期發(fā)展的一大趨勢(shì)。這是因?yàn)楫?dāng)世界受到疫情影響時(shí)，雀巢實(shí)際上正在經(jīng)歷前所未有的沖擊。作為全球最大的消費(fèi)品公司，雀巢的實(shí)際增長(zhǎng)表現(xiàn)與整個(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)狀況密切相關(guān)。由于歐美主要發(fā)達(dá)國(guó)家疫情悲觀，日潮實(shí)際上處于嚴(yán)峻的業(yè)務(wù)壓力狀態(tài)。專注于利潤(rùn)相對(duì)較高的產(chǎn)品，逐步分離一些利潤(rùn)較少的行業(yè)，以保持和增加整個(gè)資產(chǎn)的價(jià)值，為股東創(chuàng)造更多的利益。
其次，我們?cè)賮?lái)看看。自從2011年雀巢控股銀鷺以來(lái)，其實(shí)銀鷺這幾年并沒(méi)有成為雀巢全新的現(xiàn)金流和利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。相反，從另一個(gè)角度來(lái)看，老牌食品企業(yè)銀鷺成了雀巢的拖累，雀巢并沒(méi)有真正發(fā)展銀鷺。這是因?yàn)閷?duì)于中國(guó)很多老牌傳統(tǒng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，自己的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展都有自己的文化特色。收購(gòu)一個(gè)國(guó)外巨頭之后，最重要的是整合文化，讓文化逐漸成為自己的一部分，把這些品牌發(fā)展好。否則如果被收購(gòu)，大量的資金投入是無(wú)法接受的。雀巢持有所謂的銀鷺資產(chǎn)，但從某種意義上來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有真正將銀鷺融入雀巢。市場(chǎng)上的大眾觀點(diǎn)是，雀巢更多的是把銀露當(dāng)成雀巢咖啡的生產(chǎn)者，而不是對(duì)銀露自己的產(chǎn)品進(jìn)行改造和升級(jí)。此外，花生奶、八寶粥等產(chǎn)品未能更好地適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的變化和升級(jí)，導(dǎo)致性能壓力。
第三，銀鷺賣了，銀鷺的未來(lái)應(yīng)該是怎樣的？目前銀路集團(tuán)實(shí)際上還在承擔(dān)雀巢生產(chǎn)咖啡的任務(wù)，這個(gè)任務(wù)短期內(nèi)可能不會(huì)有明顯的變化，所以對(duì)于整個(gè)集團(tuán)來(lái)說(shuō)，基本上是有一定的市場(chǎng)發(fā)展前景的。而且如果出售后能夠有效運(yùn)營(yíng)管理，作為國(guó)內(nèi)知名企業(yè)，完全有可能實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)的全面重組。