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櫻桃價(jià)格減半 商家正在曬《生存》檢測(cè)報(bào)告 現(xiàn)在是討價(jià)還價(jià)的好機(jī)會(huì)？
除了大型超市，百國(guó)園等一些連鎖或個(gè)體戶水果店也可以提供檢驗(yàn)證明。百國(guó)園的一名工作人員表示，他們理解客戶對(duì)水果安全的擔(dān)憂，因此他們會(huì)將檢測(cè)證書保存在手機(jī)中，供客戶隨時(shí)檢查。
隨著江蘇無(wú)錫和河北石家莊的進(jìn)口“櫻桃”核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性的消息傳出，那些追求“櫻桃自由”的人陷入了尷尬的境地。櫻桃還能繼續(xù)吃嗎？
進(jìn)口櫻桃的銷售季節(jié)每年都在春節(jié)前后，但今年由于智利櫻桃豐收，中國(guó)進(jìn)口櫻桃價(jià)格大幅下跌。《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》記者發(fā)現(xiàn)，在幾個(gè)電商平臺(tái)上，櫻桃的價(jià)格根據(jù)產(chǎn)品檔次不同，從30-40元/公斤不等，與去年相比，每10公斤約為20-30元。
最近受“櫻桃核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性”的消息影響，很多線下店的進(jìn)口櫻桃價(jià)格暴跌，有的幾乎減半?！?1世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》記者1月31日在超市看到，上周智利進(jìn)口單J大小的櫻桃，售價(jià)29.9元/500克，現(xiàn)在直接降價(jià)到15.9元/500克，核酸檢測(cè)安全證書公開展示在攤位的顯眼位置。這只是終端的零售價(jià)，批發(fā)價(jià)會(huì)更低。對(duì)此，一些櫻桃進(jìn)口商哀嘆媒體，稱價(jià)格不僅減半，而且“粉碎性骨折”，櫻桃以葡萄價(jià)格出售。
現(xiàn)在進(jìn)口櫻桃價(jià)格“跳水”。是不是“抄底”“櫻桃自由”的好時(shí)機(jī)？現(xiàn)在吃進(jìn)口櫻桃有風(fēng)險(xiǎn)嗎？
對(duì)此，1月31日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧在國(guó)務(wù)院聯(lián)合防控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上表示，近期部分食品檢測(cè)出新型冠狀病毒核酸陽(yáng)性，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。新冠狀病毒是一種呼吸道病毒，主要通過(guò)呼吸道飛沫和與人密切接觸傳播，通過(guò)消化道感染的可能性極小。新型冠狀病毒核酸的檢測(cè)主要針對(duì)病毒的核酸片段。無(wú)論活病毒還是死病毒，都有可能檢測(cè)出核酸陽(yáng)性。所以食品中核酸檢測(cè)陽(yáng)性并不代表有傳染性。這些食品中核酸陽(yáng)性的檢測(cè)只能說(shuō)明它們受到了新型冠狀病毒的污染。到目前為止，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者通過(guò)購(gòu)買和加工食品感染新型冠狀病毒的病例。
01陽(yáng)性檢測(cè)并不意味著它一定會(huì)傳染
李寧指出，從食品及其外包裝，特別是進(jìn)口食品及其外包裝中新型冠狀病毒核酸的監(jiān)測(cè)來(lái)看，總體陽(yáng)性檢出率較低，不到萬(wàn)分之一，且主要集中在食品外包裝，總體污染量也相對(duì)較低，因?yàn)樾滦凸跔畈《静粫?huì)在食品表面繁殖。綜合分析，活病毒的可能性比較低。特別是對(duì)于進(jìn)口食品，無(wú)論是進(jìn)口還是流通環(huán)節(jié)，都按照實(shí)物控制的相關(guān)要求增加了預(yù)防性消毒和核酸檢測(cè)，從源頭上加強(qiáng)了控制。這種情況下，食物中存在活病毒的可能性很小。特別是發(fā)現(xiàn)一些有問(wèn)題的食物后，及時(shí)處理掉。因此，消費(fèi)者不太可能因接觸食物而感染新型冠狀病毒。
此前，中國(guó)疾控中心副主任馮子健也解釋說(shuō)，核酸陽(yáng)性并不一定意味著有傳染性，而是取決于病毒污染的程度和被污染的病毒是否活躍。據(jù)我們了解，無(wú)錫進(jìn)口櫻桃核酸陽(yáng)性，病毒載量很低，不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成太大的感染風(fēng)險(xiǎn)。
具體到進(jìn)口水果，中國(guó)疾控中心首席流行病學(xué)專家吳尊友也回應(yīng)說(shuō)，第一，果脯溫度高于凍魚等食品，病毒在果脯溫度下存活時(shí)間短；二是核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性，可能是活病毒、死病毒或病毒片段，不一定代表有傳染性；第三，只要注意手部衛(wèi)生，吃水果前用自來(lái)水沖洗，應(yīng)該不會(huì)有感染的風(fēng)險(xiǎn)。
事實(shí)上，病毒核酸片段的發(fā)現(xiàn)并不一定意味著存在活病毒。新型冠狀病毒在外界的存活時(shí)間很短，因?yàn)檫@種病毒在自然界很難單獨(dú)存在，通常在干燥環(huán)境中存活48小時(shí)，但在空氣中2小時(shí)后，病毒活性會(huì)明顯降低，傳染性也會(huì)降低。
因此，新型冠狀病毒的生存條件取決于環(huán)境濕度和溫度。在寒冷季節(jié)，空氣潮濕、濕度大時(shí)，其存活時(shí)間會(huì)適當(dāng)延長(zhǎng)；但在高溫干燥環(huán)境下，新型冠狀病毒出現(xiàn)的時(shí)間會(huì)明顯縮短。因此，如果在某個(gè)物體或環(huán)境中檢測(cè)到新的冠狀病毒片段，可能只意味著發(fā)現(xiàn)了新冠狀病毒的殘骸。
因此，為了證明核酸檢測(cè)的結(jié)果是否代表生物活性，有必要通過(guò)病毒培養(yǎng)進(jìn)一步檢驗(yàn)。只有病毒活躍，達(dá)到一定的污染量，才會(huì)造成很大的感染風(fēng)險(xiǎn)。
四川省預(yù)防醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)流行病學(xué)分會(huì)主席、四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院流行病學(xué)教授欒榮盛表示，新冠病毒沒(méi)有消化道傳播途徑，因此即使有少量病毒通過(guò)消化道進(jìn)入人體，也不會(huì)被感染。而且動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也表明，給動(dòng)物喂食被污染的食物不會(huì)造成動(dòng)物的感染和傳播，因此公眾不必對(duì)此事過(guò)于關(guān)注或恐慌。
02多家商場(chǎng)曬車?yán)遄雍怂釞z測(cè)報(bào)告
值得一提的是，雖然今年車?yán)遄觾r(jià)格大幅跳水，但上述“車?yán)遄雨?yáng)性”事件還是對(duì)水果經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者都帶來(lái)了一定影響。據(jù)南方都市報(bào)，上述事件曝出后，各大水果商超都表現(xiàn)出滿滿的“求生欲”，紛紛曬出車?yán)遄拥暮怂釞z測(cè)報(bào)告。
在永旺超市廣州天河城店和高德置地店，車?yán)遄迂浖芘远寂鋫淞艘粡垺皬V州瀚普創(chuàng)展醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室報(bào)告單”，上面送樣單位、商品名稱、采樣時(shí)間、標(biāo)本類型等信息十分齊全，檢測(cè)項(xiàng)目則分別是：新型冠狀病毒ORFlab基因檢測(cè)和新型冠狀病毒N基因檢測(cè)。
在珠江新城K11的Bazaar超市，店長(zhǎng)張先生也出示了相關(guān)批次車?yán)遄拥臋z測(cè)報(bào)告。報(bào)告顯示，該批車?yán)遄佑缮钲诓╁t(yī)學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)，通過(guò)PCR-熒光探針?lè)ㄔ诋a(chǎn)品的內(nèi)外包裝以及產(chǎn)品表面進(jìn)行新冠病毒核酸檢測(cè)，結(jié)果呈陰性。另外，店內(nèi)出售的釋迦、青提等進(jìn)口水果都能提供由同一實(shí)驗(yàn)室提供的新冠病毒核酸檢測(cè)報(bào)告。
除大型商超外，一些像百果園之類的連鎖或個(gè)體經(jīng)營(yíng)水果店也能提供檢驗(yàn)證書。一名百果園的工作人員表示，他們理解顧客對(duì)水果安全的擔(dān)憂，因此他們都會(huì)在手機(jī)內(nèi)保存好檢測(cè)證明以供顧客隨時(shí)查看。
然而，仍有少數(shù)商超或水果店的經(jīng)營(yíng)者未能提供檢測(cè)證明或者根本不了解“進(jìn)口車?yán)遄雨?yáng)性”一事。
03加強(qiáng)防護(hù)意識(shí)，沖洗之后車?yán)遄舆€能吃
隨著氣溫逐漸降低，新冠病毒傳播速度將會(huì)加快。春節(jié)即將來(lái)臨，在挑選、購(gòu)買海鮮等冷凍食品時(shí)，最好別直接拿手去摸，而應(yīng)該戴手套、戴口罩。在家里處理魚、肉類食品時(shí)，最好用水泡過(guò)之后再輕輕處理，避免將水花濺出。而對(duì)于水果類，應(yīng)注意用流水清洗，同時(shí)注意手部衛(wèi)生。
大眾通過(guò)清水沖洗，即可去除掉水果表面的大部分病毒。此外，冷鏈?zhǔn)称返奈飩魅酥饕峭ㄟ^(guò)接觸傳播。即手等身體部位接觸了被污染的冷凍食品或包裝后，再用手觸摸口、眼、鼻，從而被感染。
但由于冬季氣溫低，病毒在集裝箱、貨柜表面存活時(shí)間會(huì)相應(yīng)延長(zhǎng)，所以更要勤洗手，避免用手直接接觸口鼻，防止病毒通過(guò)接觸外包裝而傳播。
李寧在發(fā)布會(huì)上也強(qiáng)調(diào)，盡管如此，在疫情防控常態(tài)化下，消費(fèi)者還要增強(qiáng)防護(hù)意識(shí)，一定要按照相關(guān)要求，做好防護(hù)。在處理食品及其包裝整個(gè)過(guò)程中，要勤洗手，保持良好的手衛(wèi)生，不要用不清潔的手觸摸口、眼、鼻，特別是處理進(jìn)口食品更要注意。特別提醒消費(fèi)者，一定要牢記世界衛(wèi)生組織推薦的食品安全五要點(diǎn)：保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、食物保持安全溫度、使用安全的水和清潔的食材，這五點(diǎn)消費(fèi)者要牢記，這幾個(gè)方面只要做到了，這些食品都可以放心食用。