說起鴨腸火鍋相信很多人并不陌生，主要是因為現(xiàn)在鴨腸火鍋的吃法有很多，平時很多人都喜歡吃火鍋雙椒炒鴨腸鮮、辣、滑、脆、鮮喜歡吃鴨腸的吃貨一定要試一試，絕對是易中天的妙不可言的感覺。

鴨腸的作用

鴨腸除了口感極佳外，還含有豐富的營養(yǎng)，對于正在減肥的美女也有間接的瘦身作用，主要是因為鴨腸沒有脂肪少，吃再多也不活胖。當然，鴨腸含有多種維生素和微量元素。常吃鴨腸可以強健骨骼，和排骨有異曲同工之妙。

鴨腸使用的人群

鴨腸不僅適合成年人，也適合兒童和老人。另外，經(jīng)常吃鴨腸也能在一定程度上治療一些炎癥，還有一定的抗衰老作用，所以女生可以多吃，可以起到美容養(yǎng)顏的作用。

按照這個做法鴨腸吃的更香

鴨腸切好后把鍋里的水燒開了。水燒開后，將鴨腸放入鍋中，加入適量的鹽和料酒，用漏勺攪拌，待鴨腸焯至顏色變白、微微卷曲時，立即用漏勺將鴨腸撈出控水，然后放入冷水中冷卻，然后按照自己的喜好進行搭配食材，這樣吃鴨腸更香。