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做疙瘩湯別用老方法了
發(fā)布于:2020-10-29
兔女郎湯是我們家最喜歡的食物。適用于早餐、午餐和晚餐。味道好極了。這是一道美味的湯。真的很難吃。很多朋友私下跟我說(shuō),做個(gè)坑坑洼洼的湯,不能一直攪好。顛簸太大不均勻怎么辦?今天,我們來(lái)談?wù)勅绾巫龈泶駵?。只需要一點(diǎn)點(diǎn)技巧。疙瘩顆粒均勻,方法簡(jiǎn)單快捷,味道很濃。我們來(lái)看看怎么做。不要用老辦法做湯圓,學(xué)學(xué)這個(gè)本事,顆粒清晰,一上來(lái)就搶
1.夏天最喜歡黃瓜的清香味,所以今天用黃瓜汁做帶疙瘩的湯。首先將黃瓜洗凈切成小塊,然后加入一些水做成汁,盡量打得細(xì)膩一些,然后用過(guò)濾器過(guò)濾。
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2.在碗里放入適量的面粉,在面粉里加一勺鹽,這樣痘痘就很好吃了。將黃瓜汁放入干凈的噴壺中,用噴壺?cái)D壓面粉,用筷子攪拌。這樣一分鐘左右就可以攪拌半碗的痘痘,痘痘的顆粒特別均勻。
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3、坑坑洼洼的湯,我最喜歡的湯頭是西紅柿做的,把西紅柿去皮切成小塊,放入鍋中放油,等油熱了以后,下一個(gè)蔥花就會(huì)爆香,然后把西紅柿放進(jìn)去,加一勺鹽,把湯炒一下,再加適量開水進(jìn)去。
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4.用手將坑坑洼洼的湯灑上,用勺子攪拌,防止粘連。大火煮兩分鐘后,倒入兩個(gè)蛋液,然后加入小許鹽、一勺麻辣燙和一勺蠔油調(diào)味。
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5.出鍋后倒入適量香油,再撒上一些蔥花,就好吃了。這樣做出來(lái)的痘痘味道很濃,好吃,好吃。同時(shí),它們還具有強(qiáng)烈的黃瓜香味,特別適合夏天食用。趕緊試試吧,我最愛的朋友們!
不要用老辦法做湯圓,學(xué)學(xué)這個(gè)本事,顆粒清晰,一上來(lái)就搶
成分列表:
(面粉、黃瓜汁、鹽、油、蔥花、開水、麻辣鮮、蠔油、香油)
烹飪技巧:
疙瘩湯的稀稠程度可以根據(jù)自己喜歡的口味隨意調(diào)整。如果喜歡吃濃湯,可以少用水多撒點(diǎn)痘痘。如果喜歡吃稀湯,可以多加點(diǎn)水,痘痘少點(diǎn)。