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教你做4道粉絲美食：“螞蟻上樹”只是其一，爽滑鮮香，美味好吃

  最近，每個(gè)人都在討論如何“化妝”。作為一名美食家，雷哥善意地提醒大家：不要忘記“粉絲”是用來吃飯的，它更大的功能是烹飪食物。
  粉絲，因地而異，被稱為粉絲、涼粉和冬面。它主要由土豆、紅薯、豆類等原料制成，富含碳水化合物、膳食纖維和多種蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。
  教你烹飪四個(gè)粉絲菜系：“螞蟻爬樹”只是其中之一，它是光滑的，美味的和美味的
  粉絲本身沒有味道，它能吸收各種美味和營養(yǎng)，可以做成各種肉類和素食材料的菜肴。味道柔軟、嫩滑，很受大家歡迎。今天，雷哥和朋友們分享了4粉絲美味佳肴的烹飪方法。
  教你烹飪四個(gè)粉絲菜系：“螞蟻爬樹”只是其中之一，它是光滑的，美味的和美味的
  分類粉絲
  【配料】:龍口粉絲150克，火腿絲15克，熟豬肉絲15克，熟雞肉絲15克，干海草15克，黃糕絲15克，蘑菇絲8克，玉蘭油絲8克，香菜梗10克，蒜泥20克。
  【調(diào)味】:香油10克，醋8克，精鹽3克，味精2克。
  (1)將芝麻油、醋、精鹽和味精放入碗中，攪拌成汁。
  (2)將粉絲切成5厘米長的切片，放入碗中，加入開水10分鐘，取出，瀝干水分，放入大盤子中間。
  (3)將火腿絲、雞肉絲、熟肉絲、蘑菇絲、辛夷絲、黃餅絲、香菜梗和干海藻放在大盤子周圍。
  (4)將蒜泥撒在粉絲上。吃飯時(shí)，把調(diào)味汁倒在粉絲上，攪拌均勻。
  【菜肴特色】:色澤艷麗，味道鮮美，口感清爽。
  教你烹飪四個(gè)粉絲菜系：“螞蟻爬樹”只是其中之一，它是光滑的，美味的和美味的
  兩個(gè)人吃粉絲
  【配料及原料】:水發(fā)粉絲250克、干油菜粉絲100克、燙油菜5芯、火腿絲15克、黃餅絲15克、木耳絲8克、香菜絲和胡蘿卜絲15克。
  【調(diào)味】:白糖150克，番茄醬30克，芝麻油3克，精鹽2克，味精1克，水淀粉5克，植物油500克。
  (1)將干燥的粉絲切成3厘米長的段，用70%的熱油炸至酥脆，瀝干油，放入盤中，只占一半，用美味的大白菜塊。
  (2)將精鹽、味精和芝麻油混合成調(diào)味汁，與水發(fā)粉絲、火腿絲、蛋糕絲、木耳絲、胡蘿卜絲和香菜?；旌暇鶆?，放在另一半盤子上。(3)將煎鍋放在火上，加入少許油，加入洋蔥、姜和蒜末，翻炒，加入番茄醬，翻炒，加入白糖和適量水，煮沸，用水淀粉增稠，倒入油炸粉絲。然后把調(diào)味汁倒在水發(fā)粉絲上。
  【菜肴特色】:美觀、酸甜、開胃、咸鮮。
  教你烹飪四個(gè)粉絲菜系：“螞蟻爬樹”只是其中之一，它是光滑的，美味的和美味的
  香辣肉末炒粉絲
  【配料】:水脂粉絲250克，牛肉末150克，青蒜10克。
  【調(diào)味】:芝麻油10克，植物油90克，醬油60克，精鹽3克，味精2克，水淀粉20克，雞湯適量。
  (1)截?cái)喾劢z，將綠大蒜切成馬蹄形切片。
  (2)將煎鍋放在火上，加入植物油，加熱，加入牛肉末，翻炒，加入粉絲，加入醬油、精鹽和雞湯，燉至味道好，加入味精和綠蒜，勾住細(xì)條，倒入芝麻油。
  【美食特色】:軟而咸，形狀像爬樹的螞蟻。
  教你烹飪四個(gè)粉絲菜系：“螞蟻爬樹”只是其中之一，它是光滑的，美味的和美味的
  Mahua 粉絲
  【配料及原料】:浸泡軟料粉絲250克，雞蛋3個(gè)，芝麻30克。
  【調(diào)味】:白糖150克，干淀粉100克，桂花醬15克，洋蔥、生姜、蒜蓉15克，植物油600克(實(shí)際用量為50克)。
  (1)將粉絲切成25厘米長，擰成一股麻花，打成粉末，拖著雞蛋，蓋上芝麻。
  (2)將煎鍋放在火上，放入油，用70%的火加熱，加入熟面團(tuán)，炸至松脆，取出。
  (3)將原鍋放在火上，加入少許底油，加入洋蔥、姜和蒜末翻炒，加入白糖和桂花醬翻炒至溶解。
  (4)加入適量的水，煮至濃汁，倒入小碗中，放在大盤子中間。把面團(tuán)繞在小碗上。
  【菜肴特色】:味道香甜、清脆、美味。
  教你烹飪四個(gè)粉絲菜系：“螞蟻爬樹”只是其中之一，它是光滑的，美味的和美味的