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經(jīng)常在家和父母一起吃飯的孩子更健康 成績更好！

經(jīng)常吃“團(tuán)圓飯”，孩子更健康

健康時報記者董超

“晚飯準(zhǔn)備好了！”小時候，我媽打招呼，全家人都會趕緊湊桌吃飯?，F(xiàn)在生活節(jié)奏加快，一家人每天坐在一起吃飯的機會變少了。但你可能不知道，家庭用餐時間的減少會影響孩子的身心健康。哥倫比亞大學(xué)的研究表明，一周與父母共進(jìn)晚餐超過五次的孩子比不會的孩子更不容易遇到吸煙、酗酒等問題；他們的學(xué)習(xí)成績也更好，離父母更近。

家庭成員每周同桌吃飯不到兩次，孩子超重率增加40%

根據(jù)2020年在保加利亞召開的歐洲肥胖大會的研究報告，每周不能與父母至少共進(jìn)兩次晚餐的兒童比能共進(jìn)晚餐的兒童超重的可能性高40%。

美國雜志《兒科與青少年醫(yī)學(xué)檔案》發(fā)表的一項研究指出，即使你每周只能和家人一起吃三餐，你超重的概率也比不經(jīng)常和家人一起吃飯的同齡人低12%。此外，和家人一起吃飯的孩子不太可能患暴食癥和厭食癥。研究人員稱，每周與家人一起吃至少5頓飯的兒童患飲食紊亂的可能性降低了35%；與每周和家人一起吃飯少于三次的孩子相比，經(jīng)常和家人一起吃飯的孩子選擇健康食品的可能性要高24%。

研究人員進(jìn)行的另一項研究得出了類似的結(jié)論，發(fā)現(xiàn)與家人分享膳食不僅有助于父母與孩子交流，還能改善孩子的飲食習(xí)慣。他們多吃水果和蔬菜，少吃甜飲料和零食，飲食中含有更多的關(guān)鍵營養(yǎng)素，如鈣、鐵和膳食纖維，有助于降低肥胖和高血壓的風(fēng)險。

家庭聚餐的概念不僅僅是“一家人一起吃飯”，更是“回家自己做飯”。外賣或外出就餐，孩子更喜歡選擇大魚大肉等不健康的飲食，外出就餐時高油高鹽高糖的食物過多，會使飲食營養(yǎng)失衡。而中國傳統(tǒng)家庭飲食講究葷素結(jié)合，飲食均衡，所以在家吃飯是最推薦的日常飲食模式。

和家人一起吃飯改善了你的溝通心理，讓你更健康

家庭成員與孩子分享一頓飯，孩子也與家人分享他們最近生活的每一點。事實上，一些研究結(jié)果表明，與家人一起吃晚飯的孩子在學(xué)校表現(xiàn)更好，抽煙、喝酒和打架的概率低于在家自己吃飯的孩子。

哥倫比亞大學(xué)對12-17歲兒童進(jìn)行的一項研究表明，與每周只能與父母一起吃飯不到2次的兒童相比，每周能與父母一起吃飯超過5次的兒童接觸香煙、酒精和毒品的可能性要小得多。與家人一起吃飯可以減少孩子接觸不良誘惑的機會，并保持他們的清潔。父母和孩子一起吃飯可以緩解他們的壓力，減少他們的心理問題。同一項研究還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常和父母一起吃飯的孩子在遇到困難時更愿意和父母說話，所以他們會有更少的自殺想法。

不僅如此，這種良好的家庭氛圍也有助于孩子的學(xué)習(xí)。研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常和父母一起吃飯的孩子在學(xué)校獲得A的人數(shù)幾乎是很少和父母一起吃飯的孩子的兩倍。

美國教育家莎莉劉易斯(Sally Lewis)也在她的著作《喚醒孩子的才華》中寫道：“有人研究過是什么因素使孩子在學(xué)習(xí)能力測試中得分很高。智商、社會條件、經(jīng)濟(jì)地位并沒有一個更微妙的因素重要，那就是所有高分的孩子都經(jīng)常和父母一起吃飯。”

每周至少一起吃3頓飯，避免不適當(dāng)?shù)慕涣?

研究人員認(rèn)為，父母可能無法讓全家人一周七天都在一起吃飯，但如果能安排三頓家庭聚餐，將會極大地保護(hù)孩子的健康。外出就餐雖然方便，但食品質(zhì)量和營養(yǎng)難以控制。回家吃飯時，家人可以控制油、鹽、糖的攝入量，盡量減少油、鹽、糖的攝入，食材更安全、更新鮮。簡單來說，孩子在家吃飯，接觸垃圾食品的機會會減少，而吃新鮮水果蔬菜的機會會增加，身體會更健康。

雖然和孩子一起吃飯是健康的，但是很多家庭都有一些影響健康飲食的溝通方式。比如一些孩子

山東師范大學(xué)家庭教育研究中心主任孔屏指出，讓孩子看著視頻吃飯，很多家長以為這個辦法很好，因為能夠讓孩子坐住了，而且也能讓孩子把飯吃下去。但這樣其實是給孩子建立了一個外在條件，因為吃飯是本能反應(yīng)，如果讓孩子把這個本能反應(yīng)和外在條件鏈接起來，那么孩子的心思基本上就不在吃飯上了，注意力會完全被電子產(chǎn)品吸引住，他也許根本不知道自己吃的是什么，也享受不了吃飯的那種幸福快樂的感覺。

此外，美國明尼蘇達(dá)大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，父母如果允許孩子在就餐期間玩手機，其飲食結(jié)構(gòu)往往很單一，而且更喜歡高熱量食物，容易營養(yǎng)不良，家庭氛圍也相對較差。

對家長在吃飯時教育孩子，廣西南寧市家庭教育研討會上曾發(fā)布一項調(diào)查數(shù)據(jù)：86%的家長喜歡和孩子“邊吃飯邊交流”，認(rèn)為在吃飯的輕松環(huán)境中教育效果事半功倍。但飯桌上教訓(xùn)孩子會讓他們產(chǎn)生心理壓力，進(jìn)而抑制某些消化酶的分泌，影響正常消化?？灼两ㄗh，如果家長覺得孩子哪里做得不對，可以找個時間心平氣和的把自己的感受表達(dá)給孩子，而不是在飯桌上批評指責(zé)孩。

文中圖片來自網(wǎng)絡(luò)

編輯 || 董超 李娜

值班主任 || 范宏博