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同樣是面條、買濕面條好還是干面條好？大廚告訴你，以后別亂買了

北方人的午餐大多是一碗面，冬天一碗面湯，吃完全身暖和；夏天一碗面，涼涼的，飽飽的；清蒸面、扎江面、涼面都是偶爾換換口味的好選擇。雖然也是面，但也有干面和濕面。哪個(gè)好？有人覺得掛面好儲(chǔ)藏好吃，有人覺得濕面新鮮好吃，但最重要的還是營養(yǎng)。今天我就告訴你兩者的區(qū)別，根據(jù)你的需求選擇適合你的。
是面條，濕面還是掛面？廚師告訴你，以后不要買了
1.為了方便起見
掛面，通常被稱為掛面，儲(chǔ)存特別方便，可以隨時(shí)食用，通常適合時(shí)間不夠的人食用。濕面比較麻煩。自己做的話，需要經(jīng)過和面、和面、揉面的過程，費(fèi)時(shí)費(fèi)力；現(xiàn)成的都要遠(yuǎn)距離購買，比較麻煩，不能長期存放。
是面條，濕面還是掛面？廚師告訴你，以后不要買了
2.就口味而言，
掛面肯定不如濕面。鮮搟面條口感濃郁，水分充足，營養(yǎng)不流失，麥芽糖風(fēng)味十足，不添加任何添加劑或防腐劑。時(shí)間充足的話，濕面更好。
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3.近年來，市場(chǎng)上非常流行的蝴蝶面、蔬菜面和水果面，大多是掛面的形式。第一，因?yàn)楹⒆游缚谛?，要考慮保存的問題；第二，新鮮果蔬汁面條營養(yǎng)更豐富，更適合兒童食用。即使馬寶在家里制作，它們通常是干的，然后儲(chǔ)存起來以便隨時(shí)取用，但是應(yīng)該盡快食用。
是面條，濕面還是掛面？廚師告訴你，以后不要買了
嗯，考慮到不同人群的不同需求，那就都是為了選面。以后不要亂買。