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江蘇揚(yáng)州，憑啥叫世界美食之都？

  當(dāng)我從廣州出發(fā)去揚(yáng)州，的時(shí)候，我在網(wǎng)上搜索了揚(yáng)州的信息，發(fā)現(xiàn)揚(yáng)州有一個(gè)名字叫“世界美美食之都”。眾所周知，廣州是美，的美食之都“美食在廣州，美在花城",但為什么揚(yáng)州要被稱(chēng)為世界美食之都呢？帶著這個(gè)問(wèn)題，我登上了去揚(yáng)州的飛機(jī)
  江蘇揚(yáng)州，為什么它被稱(chēng)為世界美的美食之都？
  前來(lái)接機(jī)的師傅是當(dāng)?shù)匾晃挥哪屏嫉睦洗蟾?。他說(shuō)一定要體驗(yàn)“早上有水，晚上有水”。這個(gè)名詞讓我一愣一愣，我問(wèn)錢(qián)包和水包皮是什么？他說(shuō)包水意味著喝早茶(把茶包在肚子里)，包水意味著洗澡。
  我住在香格里拉酒店，揚(yáng)州最著名的酒店之一。我放下行李，已經(jīng)是午餐時(shí)間了。我聽(tīng)說(shuō)香格里拉的食物很好，所以我計(jì)劃去二樓的自助餐廳。我剛開(kāi)始的時(shí)候就被吸引住了。有各種各樣的海鮮，龍蝦，生魚(yú)片，牡蠣，魚(yú)和貝類(lèi)。我看見(jiàn)桌子上有很多人，面前放著大盤(pán)小龍蝦。我想這么多海鮮要多少錢(qián)。后來(lái)，我了解到原價(jià)是168元。在疫情期間，有優(yōu)惠價(jià)138元的優(yōu)惠券，所以許多揚(yáng)州當(dāng)?shù)厝藖?lái)這里吃飯。在揚(yáng)州的第一頓飯?jiān)隗@訝中結(jié)束了。
  晚上，我仍然在香格里拉飯店吃晚飯。十幾個(gè)人點(diǎn)了一頓龍蝦大餐，30公斤，六種口味，價(jià)格是2988元。最后，每個(gè)人都吃夠了。說(shuō)實(shí)話(huà)，揚(yáng)州的小龍蝦確實(shí)比廣州的好，也比的便宜。6月是小龍蝦大量上市的季節(jié)，所以早點(diǎn)來(lái)總比碰巧來(lái)好。
  我在揚(yáng)州呆了四五天。每天早上，我都會(huì)去當(dāng)?shù)匾患抑牟桊^，去香格里拉大酒店喝早茶，去游樂(lè)園，去知春和金春。每個(gè)家庭都有自己的特點(diǎn)，共同的特點(diǎn)是精致。例如，一塊豆腐被切成成千上萬(wàn)的豆腐絲，這是在入口處即時(shí)。它叫司文豆腐湯，已經(jīng)過(guò)了《舌尖上的中國(guó)》；另一個(gè)例子是黃瓜被切成小塊，每一塊都是一樣的薄，就像一件藝術(shù)品。
  早茶中還有一袋水，實(shí)際上是蟹黃袋。因?yàn)榇だ镉泻芏鄿?，所以也叫“袋水”。正宗的揚(yáng)州本地人喝了蟹黃包后，菜還是干凈的，而外地人通常會(huì)在菜里加湯，因?yàn)槌浴八庇幸粋€(gè)訣竅：輕輕移動(dòng)，慢慢提起，打開(kāi)天窗，先喝湯。
  江蘇揚(yáng)州，為什么它被稱(chēng)為世界美的美食之都？
  揚(yáng)州的早茶品種很多，當(dāng)?shù)厝瞬粌H經(jīng)常點(diǎn)文思豆腐湯、蟹黃饃，還會(huì)點(diǎn)大煮干絲、熱干絲、細(xì)沙饃、五丁饃、水晶肉、高郵雙蛋黃、鴿蛋等。與廣州，的茶館不同，揚(yáng)州許多著名的茶館環(huán)境非常好。他們可以一邊吃早茶，一邊欣賞窗外的花、鳥(niǎo)、昆蟲(chóng)和魚(yú)。江蘇揚(yáng)州，為什么被稱(chēng)為世界美食之都？
  例如，趣園，原名鹽商省政府，四周是亭臺(tái)樓閣、小橋流水、郁郁蔥蔥的綠樹(shù)和群山，與瘦西湖，的山川相連，環(huán)境十分優(yōu)雅。據(jù)說(shuō)乾隆去過(guò)江南六次，去過(guò)趣園四次。“趣園”也是由乾隆提供的
  江蘇揚(yáng)州，為什么被稱(chēng)為世界美食之都？
  另一個(gè)例子是冶春，那里不僅環(huán)境好，而且歌劇愛(ài)好者也在唱洋劇，邊聽(tīng)音樂(lè)邊喝茶，仿佛回到了民國(guó)。
  除了早茶，揚(yáng)州？的午餐和晚餐如何？在揚(yáng)州，的五天里，我們參觀了當(dāng)?shù)匾恍┳钪牟宛^：獅子樓、揚(yáng)州宴會(huì)、冶春紅樓宴會(huì)、九爐分座，和瘦西湖的隱居處。首先，我們?nèi)匀粚?duì)高超的刀法、精致的布景和超一流的標(biāo)準(zhǔn)感到震驚。光是看外表就已經(jīng)讓人期待了。難怪淮揚(yáng)菜可以成為國(guó)宴。當(dāng)然，味道也很好，非常符合廣東人的口味。一句話(huà)，它是新鮮的。
  這些餐館有什么特點(diǎn)？在獅子樓吃獅子頭；揚(yáng)州宴會(huì)的環(huán)境和服務(wù)都是一流的。服務(wù)員是美麗的朝鮮女孩，溫柔而精致。中文說(shuō)得很好。晚餐期間，他還唱了朝鮮歌曲。在場(chǎng)的幾個(gè)男人特別活躍和興奮；
  給我印象最深的是冶春的紅樓宴，據(jù)說(shuō)每一道菜都是按照紅樓的菜譜命名的，比如雪芹芽、老蚌珠、奶奶鴿蛋、金釵銀線、大觀一品、太君酥、如意卷等。晚餐時(shí)，幾個(gè)小姐妹唱了一首紅樓夢(mèng)，的歌，感覺(jué)就像我們?cè)诩t樓的大觀園。
  我記得當(dāng)我第一次來(lái)到揚(yáng)州，時(shí)，我對(duì)“世界美食之都”的稱(chēng)號(hào)有些懷疑，但當(dāng)我離開(kāi)揚(yáng)州，時(shí)，我從心底里認(rèn)可了這個(gè)稱(chēng)號(hào)。揚(yáng)州理應(yīng)成為世界美食之都。這里的食物不僅美味，而且漂亮又有文化。有些人說(shuō)即使只是為了食物，也值得去揚(yáng)州