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“貴族補品”燕窩不如雞蛋營養(yǎng)？聽聽專家怎么說

這是窮人的安慰嗎？

鳥巢是由金絲燕雨燕的唾液和羽毛混合而成的。

燕窩又甜又扁。去肺、胃、腎經(jīng)。具有滋陰潤燥、益氣化痰、止咳的功效。燕窩藥性較弱，可與其他中藥合用。

燕窩的營養(yǎng)

燕窩似乎一直是富人的食物。從營養(yǎng)分析，它含有蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉等微量元素等。和普通食物比起來，似乎沒什么特別的。

燕窩干50%是蛋白質，雖然含量很高，但還是比其他食物(豆腐皮、蛋清)差，稀釋率不高。而且燕窩不含人體所需的8種氨基酸，不能算是優(yōu)質蛋白質。

活性蛋白，如集落刺激因子、表皮生長因子等。當它們通過消化道或被加熱時，將被破壞并且不可逆地失活。

燕窩的藥用價值

如果單純作為食物使用，營養(yǎng)成分考慮，也沒什么奇怪的。但是，中醫(yī)博大精深。中醫(yī)是一個整體操作的概念，很難用西醫(yī)營養(yǎng)學來解釋。比如絲瓜，從營養(yǎng)的角度來說，是粗糙干燥的纖維，甚至不能作為食物。但中醫(yī)是很重要的中藥，有疏通乳房的功效。實踐證明效果顯著，不可嘗試。

所以，不能一棍子打死燕窩。雖然目前沒有太多的研究，但我相信有一天，現(xiàn)代醫(yī)學會揭開燕窩的功效。

你想吃燕窩嗎

土豪是免費的，但吃飯也是一個漫長的過程。

要補充蛋白質，可以用雞蛋和牛奶代替燕窩。由于雞蛋和牛奶是優(yōu)質蛋白質的來源，它們富含蛋白質，含有人體必需的8種氨基酸，雞蛋和牛奶中蛋白質的吸收率可達98%，非常容易被人體吸收。

如果想補充膠原蛋白，也可以用豬蹄、果凍、銀耳代替。

如果你想補充礦物質，蔬菜和水果是你最好的選擇。

鐵、鋅等微量元素是增強人體免疫力不可缺少的，維生素C也有增強免疫力的作用。多吃蘑菇、木耳等含多糖的食物也有助于提高免疫力。

【諾博士醫(yī)學】簡介

醫(yī)生，主管藥師，高級營養(yǎng)師，10年用藥指導、營養(yǎng)咨詢、健康管理經(jīng)驗。沒藥沒藥健康生活沒病沒藥！